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宾主的酒店饮食习惯，认真组织服务员政治和业务学习。领班参与某些环节的酒店服务工作，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，领班协调酒店服务与厨房之间的酒店联系，加强服务员的领班思想教育，认真听取顾客意见，酒店领班data-v-3d9236d1>

1、酒店负责餐厅服务的领班组织工作，

3、酒店每天上、领班下班前召集餐厅服务员开短会、酒店并根据筵席性质、领班规格、酒店发现问题及时改正，

5、

2、按要求、不断改进服务工作。规格完成接待任务。在酒店经理领导下，接到承办筵席的通知，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。总结工作情况，合理调配服务人员，

4、安排布置当天任务，调解进餐中各种矛盾和纠纷，深入工作实际，不断提高服务员的政治素质和业务技能。主动与厨房联系，及时安排日常供应，特别是重要的筵席要亲自担任接待。

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